Description
Bien que prĂ©sent en trĂšs faible quantitĂ© dans lâorganisme (environ 4 grammes), le fer est un oligo-Ă©lĂ©ment essentiel.
Le fer a Ă©tĂ© dĂ©couvert dĂšs lâAntiquitĂ© et sa premiĂšre utilisation est estimĂ©e Ă environ 4000 ans avant JĂ©sus-Christ.
Il est trĂšs important dâassurer des apports en fer suffisants Ă tous les stades de la vie. En effet, le fer prĂ©sente de nombreux bĂ©nĂ©fices, il contribue Ă :
- réduire la fatigue (avec la vitamine B9),
- le fonctionnement normal du systĂšme immunitaire (avec la vitamine B9),
- la formation normale de globules rouges et dâhĂ©moglobine,
- une fonction cognitive normale.