La spiruline : est une algue microscopique trĂšs riche en protĂ©ines Ă grande valeur nutritive .De ce fait,elle est proposĂ©e pour l’apport protĂ©ique alternatif.
La spiruline est par ailleurs riche en acides gras essentiels,en caroténoïdes,en acides aminés essentiels ,en fer,en calcium,en magnésium et en vitamines A,B et E